Kolejne odwiedziny Dolnego Śląska rozpoczęliśmy od krótkiej wizyty w zabytkowym kompleksie Uroczysko Siedmiu Stawów. Obiekt, w którym obecnie mieści się hotel wraz z bogatym zapleczem spa, urządzony został w murach renesansowego zamku. To wyjątkowe miejsce położone jest w okolicach Niemczy i Dzierżoniowa, w odległości około 40 kilometrów od Wrocławia.

Jak zapewne zauważyliście, w ostatnim czasie polubiliśmy zaglądać do pięknie urządzonych wnętrz zabytkowych kompleksów i podziwiać dbałość z jaką zostały one odrestaurowane.

Uroczysko Siedmiu Stawów to miejsce, którym można zachwycić się od pierwszej chwili. Malownicze położenie hotelu, pośród zielonych pagórków, w spokojnej okolicy, sprawia, że jest to idealne miejsce na odpoczynek. Po przybyciu do Uroczyska jego tajemnicza aura i przytulnie zaaranżowane pomieszczenia spowodowały, że mieliśmy ochotę zostać tam na dłużej. Tym razem jednak mieliśmy już inne plany, a obiekt miał stanowić jedynie miły przerywnik naszej podróży.

Hotel stanowi przykład umiejętnego połączenia nowoczesnego designu z historycznymi elementami. Zadbano o to, by Goście czuli się komfortowo i przyjemnie w murach zabytkowego zamku.

Nie mogliśmy się powstrzymać, by nie skosztować wykwintnych potraw, które oferuje hotelowa restauracja. Z uwagi na okres świąteczny, karta dań została skrócona, więc tym razem nie mieliśmy okazji degustować pozycji ze stałego menu Uroczyska Siedmiu Stawów. Zamówiliśmy więc zupę cebulową z grzankami oraz piotrosza z czarną soczewicą, cebulkami perłowymi i warzywami.

Smak obu potraw był na wysokim poziomie, ale to danie główne podbiło nasze serca. Ryba była delikatna i genialnie przyrządzona. Czarna soczewica z dodatkami idealnie harmonizowała z piotroszem.

Zadowoleni i uśmiechnięci po pysznym obiedzie udaliśmy się na krótki spacer po terenie kompleksu. Otoczenie zamku jest atrakcyjne i oferuje kilka uroczych zakątków idealnych na relaks i odpoczynek. Zapewne jednak dopiero późną wiosną i latem ogród Uroczyska odkrywa w pełni swoje walory i czarujące zaułki, w których Goście mogą cieszyć się bliskością natury.

Uroczysko Siedmiu Stawów to z pewnością miejsce godne zobaczenia. Czujemy, że niebawem tam wrócimy na dłuższy odpoczynek.