Po przeczytaniu wcześniejszej recenzji obawialiśmy się chłodnego przyjęcia przez obsługę Restauracji. Nasze wrażenia od początku były jednak pozytywne. Po wejściu do Restauracji zostaliśmy miło przywitani przez uśmiechniętą obsługę. Dla gości Culinary Fest zostały przygotowane specjalnie nakryte stoliki z „gadżetami” Culinary Fest wraz z festiwalowym menu.

Na przystawkę zamówiliśmy Zaczarowany Las: skorzonera, grzyby enoki i lejkowce, rukiew wodna, musztardowiec, sos żurawinowy z demi glace. Muszę przyznać, że takie połączenie smaków było według mnie bardzo dobrze dobrane i zaskakujące. Skorzenera w połączeniu z grzybami komponowała się super. Jestem fanką skorzenery, a Szef Kuchni idealnie trafił w mój gust taką propozycją przystawki.

Jako danie główne Szef Kuchni zaproponował Kaczkę Po Drugiej Stronie Lustra, na którą składała się pierś z kaczki w sosie różano-kasztanowym, coulis z czerwonej kapusty, gruszka, cebulka perłowa, botwinka. Danie pięknie prezentowało się na talerzu. W szczególności spodobał nam się pomysł, aby tafla karmelu odzwierciedlała lustro, po którego drugiej stronie miała znajdować się kaczka. Danie było bardzo dobre, nie mieliśmy się do czego przyczepić. Mięso miękkie i dobrze doprawione, ale wielkiego zachwytu nie wywołało. Może dlatego, że wielbicieli kaczki, którą jedliśmy już na różne sposoby, trudno jest zachwycić

W akcji bierze udział również Faktoria Win. Lugana podczas Culinary Fest oferuje kieliszek chilijskiego wina Montemar Merlot w z cenie 4 zł. Jest to bardzo atrakcyjna oferta, a wino interesujące w smaku.

Klimat Restauracji również nam odpowiadał. Wnętrza Restauracji są ciekawie zaaranżowane, w nowoczesnym stylu. W tle grała nastrojowa muzyka, która świetnie pasowała do charakteru Restauracji tworząc spójną całość.

Z Restauracji Lugana wyszliśmy zadowoleni i wiemy, że na pewno będziemy chcieli jeszcze nie raz wrócić, aby spróbować innych pozycji z karty. Obsługa również okazała się niezawodna.

Ocena Uczty dla zmysłów: 8/10

Lokalizacja: City Park, ul. Wojskowa 4, Poznań