W listopadową niedzielę skuszeni akcją „Gęsina na św. Marcina” wybraliśmy się do Restauracji Blue Marina w Hotelu Regatta, aby skosztować autorskich dań Szefa Kuchni Grzegorza Wiciak. Była to nasza kolejna wizyta w Restauracji Blue Marina. Wcześniejsze odwiedziny w Hotelu Regatta były udane, dlatego wiedzieliśmy, że i tym razem będziemy zadowoleni.
Szef Kuchni przygotował trzy propozycje dań z gęsiny. My zdecydowaliśmy się na danie główne – pieczone udko z gęsi faszerowane wątróbką i migdałami, żurawiną, karmelizowaną gruszką oraz musem z pietruszki. Dla miłośników gęsiny i wątróbki będzie to prawdziwa uczta smaków. Ciekawa propozycja Szefa Kuchni na danie z gęsiny.
Dodatkowo oprócz gęsiny postanowiliśmy skosztować również menu festiwalowego oferowanego w ramach kolejnej edycji akcji Apetyt na miasto. Menu festiwalowe w cenie 39 zł przygotowane przez Szefa Kuchni obejmuje: zupę krem ziemniaczano-porowy z chipsem z boczku, danie główne- poliki wołowe duszone w czerwonym winie, kasza gryczana, pieczarki, cukinia, marchew oraz deser beza, mascarpone, likier piernikowy, lody pistacjowe. Wszystkie dania pięknie zaprezentowane na talerzu zachęcały do degustacji. Krem ziemniaczono-porowy był smaczny i aromatyczny. Poliki wołowe rozpływały się w ustach. Deser również trzymał poziom, a smaki na talerzu wyśmienicie ze sobą współgrały. Jakość potraw w stosunku do ceny jest bardzo atrakcyjna.
Dużym atutem Restauracji Blue Marina jest również obsługa, która jest na bardzo wysokim poziomie. Miło jest być obsługiwanym przez profesjonalistów.
Wystrój Restauracji jest nowoczesny i przyjemny. Szkoda tylko, że nie ma możliwości, aby z okien Restauracji podziwiać widok na pobliskie jezioro Kiekrz.
Na pewno jeszcze wrócimy do Restauracji Blue Marina, aby spróbować kolejnych dań. Karta dań kusi w szczególności propozycjami steków podawanych na kamieniu z lawy wulkanicznej.
Przy okazji wizyty w Restauracji Blue Marina warto również pomyśleć o wizycie w Hotelowym Spa, z którego miałam okazję korzystać i mogę ocenić bardzo pozytywnie.
Ocena Uczty dla zmysłów: 8/10
Lokalizacja: Regatta Hotel Restauracja Spa, ul. Chojnicka 49, Poznań
You might also like
