Restauracja Bazar 1838 mieści się w historycznym budynku poznańskiego Bazaru. Jest to jeden z najważniejszych symboli Poznania. Ma dla Wielkopolan szczególne znaczenie, jest miejscem wyjątkowym, z tradycjami.
Restauracja Bazar 1838 oferuje przede wszystkim dania kuchni polskiej w nowoczesnej formie. Restauracja oprócz stałej karty proponuje również zmienne menu sezonowe. Na kartach menu opowiedziana została historia związana z Bazarem Poznańskim. Można się z nią zapoznać w oczekiwaniu na podanie dań.
Restauracja brała udział w akcji Gęsina na św. Marcina organizowanej przy udziale Slow Food Polska. Z tej okazji Szef Kuchni Jacek Fedde przygotował trzydaniowe menu. My skusiliśmy się na rosół z gęsi z pierożkami z boczniakami i bok choy oraz udo z gęsi na puree z modrą kapusta i sosem pomarańczowym. Ponadto zamówiliśmy żurek z jajkiem oraz wyrabianą na miejscu białą kiełbasą.
Rosół z gęsi miał intersujący smak i aromat. Zupa ta stanowi doskonały przykład znakomitego połączenie tradycyjnego rosołu urozmaiconego o azjatycką nutę. Udo z gęsi wraz z towarzyszącymi mu dodatkami również nam smakowało, mięso było miękkie, a dodatki dobrze dopasowane do mięsa. Żurek także okazał się apetyczny, chociaż nie najlepszy, jaki zdarzyło nam się jeść.
Lokal z uwagi na związaną z nim historię ma niepowtarzalny klimat. Wnętrza Restauracji są urządzone elegancko i gustownie. Przyjemnie spędza się w nich czas.
Obsługa Restauracji Bazar jest sprawna i życzliwa. Potrafi doradzić Gościom w wyborze dań.
Warto wybrać się chociaż raz do Restauracji Bazar 1838, aby spróbować tradycyjnej kuchni polskiej i poznać bliżej historię, którą kryją mury poznańskiego Bazaru.
Ocena Uczty dla zmysłów: 7,5
You might also like
