W piątkowy wieczór mieliśmy przyjemność wziąć udział w prapremierze menu degustacyjnego Restauracji Gusto Food&Wine, które przygotował Szef Kuchni Roman Kosmalski wraz ze swoją załogą. Dania z tego menu zasiliły już kartę Gusto Food&Wine i smakosze mają doskonałą okazję, by się nim rozkoszować.

Na kolację zaserwowano 8 wspaniałych potraw w porcjach degustacyjnych, do których towarzyszący nam sommelier Krystian Blejder, dopasował wyśmienite wina. Każde z win doskonale współgrało z podawanymi daniami i sprawiło, że jedzenie stało się prawdziwą ucztą dla zmysłów. Podczas serwowania potraw kucharze z zaangażowaniem opowiadali nam o pysznościach na talerzu, które trafiały na nasz stół.

Początek uczty rozpoczęliśmy od zachwycającego amuse bouche, na który podano krewetkę w tempurze. Ta przystawka idealnie pobudziła nasze kubki smakowe oraz naszą wyobraźnię.

Podczas kolacji skosztowaliśmy również ośmiornicy z orzeźwiającym płatkiem imbiru (dodatek imbiru w tym daniu to strzał w dziesiątkę), a następnie karmazyna z pasternakiem.

Nie zabrakło również wspaniałych mięs takich jak tatar z sarny, perliczka i polędwica wołowa.

Idealne dopełnienie kolacji stanowiła beza z cynamonem, czekoladą i jeżynami, a także słodkie niespodzianki petit fours.

Wszystkie dania, które pojawiły się na stole podczas kolacji były pyszne, fantastycznie podane i co ważne lekkie. Doskonale sprawdzą się na wiosenne obiady i kolacje.

Jesteście ciekawi co nam najbardziej smakowało i która z potraw nas urzekła? Nasze serca skradła krewetka w tempurze, a także delikatna perliczka podana w towarzystwie kaszy bulgur, buraka i skorzenery. Nowym kulinarnym doświadczeniem był dla nas tatar z sarny i ta propozycja okazała się miłą niespodzianką wartą kolejnego spróbowania. Takie pyszności moglibyśmy jeść codziennie.

Degustacja upłynęła nam w przesympatycznej atmosferze. Nowocześnie urządzone, a zarazem przytulne wnętrza restauracji Gusto, a także profesjonalna i życzliwa obsługa sprawiły, że był to niezwykle uroczy wieczór.

Jeśli szukacie miejsca, w którym będziecie mogli czerpać przyjemność z jedzenia i odkrywać nowe połączenia smaków, wybierzcie się do eleganckiego Gusto Food&Wine. Potrawy tam serwowane zapewnią Wam na pewno wiele wspaniałych kulinarnych doznań.

Lokalizacja: Szarych Szeregów 16, 60-462 Poznań